(ND) Gà hấp chao
Nguyên liệu: 400g thịt đùi gà; 3 viên chao; 1 quả ớt đỏ; tỏi; 15ml rượu nấu ăn, 15g đường, 1 thìa cà phê tinh bột ngô, 5ml dầu mè; bột hạt tiêu trắng, 1 mẩu gừng, 1 cây hành lá
Cách làm:
Bước 1: Ớt thái lát, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Cho chao vào bát rồi dùng thìa nghiền nát, thêm rượu nấu ăn, đường, tinh bột ngô, dầu mè và hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 3: Thịt gà rửa sạch thái miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào bát chao, thêm tỏi băm nhỏ, ớt thái lát và gừng thái sợi vào trộn đều. Ướp khoảng 15 phút.
Bước 4: Thịt gà sau khi ướp thì đổ ra đĩa, đặt vào nồi hấp sôi khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín là được. Thịt gà chín thì lấy ra, thêm chút hành lá vào.
Chúc bạn thành công!