(ND) Gà chiên bơ tỏi
Nguyên liệu: 2 chiếc đùi gà góc tư; 1 thìa canh tỏi thái lát; 25g bơ lạt; 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh bột mì; tiêu, muối
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch lọc lấy phần thịt, dùng nĩa xâm lên bề mặt thịt gà. Mỗi miếng thịt đùi gà cắt làm bốn.
Bước 2: Cho thịt đùi gà vào bát, thêm tỏi, rượu, hạt tiêu, muối, bột năng, bột mì vào trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào chiên chín sém vàng. Dùng giấy ăn để thấm bớt dầu thừa trong chảo, sau đó thêm bơ vào đun tan chảy.
Bước 4: Khi bơ tan chảy hoàn toàn thì cho 30ml nước tương vào đảo đều, nấu cho xốt sánh lại thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!