(ND) Pudding sữa dừa
Nguyên liệu: 85g kem tươi; 200g nước cốt dừa; 65g sữa tươi; 200g trứng đánh tan; 80g đường
Cách làm:
Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi, thêm đường vào đun cho đường tan chảy sau đó tắt bếp. Thêm nước cốt dừa, khuấy đều.
Bước 2: Để sữa cốt dừa nguội bớt rồi đổ vào tô trứng trộn đều, thêm kem tươi vào trộn chung.
Bước 3: Rây hỗn hợp sữa trứng vừa trộn qua rây lọc 2 lần để được hỗn hợp mịn nhất. Đổ sữa trứng ra khuôn.
Bước 4: Đặt khuôn sữa trứng vào khay nướng của lò nướng. Làm nóng lò đến 130 độ C, cho khay bánh vào lò nướng, nướng ở 150 độ C trong khoảng 45 phút.
Chúc bạn thành công!