(ND) Bánh trứng cuộn khoai
Nguyên liệu: 100g khoai môn; 35g khoai lang tím; 10g bơ lạt; 20g mật ong; 45g sữa tươi; 2 quả trứng; muối; chà bông vị rong biển; xốt mayonnaise
Cách làm:
Bước 1: Khoai lang, khoai môn sơ chế sạch rồi thái lát. Cho khoai vào nồi hấp rồi hấp chín rồi đem xay với 20g mật ong, 25g sữa tươi và 10g bơ lạt.
Bước 2: Đập trứng vào bát, thêm 20g sữa tươi và 1g muối vào đánh tan. Đun nóng dầu ăn chiên trứng ở lửa nhỏ.
Bước 3: Trứng chín lấy trứng đặt ra thớt, phết đều khoai nghiền lên trên, cuối cùng thêm chà bông vào rồi cuộn lại.
Bước 4: Khi ăn rưới thêm chút xốt mayonnaise để ăn kèm.
Chúc bạn thành công!