(ND) Mẹo làm tăng tốc độ chín của trái cây
– Để vào trong thùng gạo
Thùng gạo là nơi lí tưởng để giữ khí ethylene – khí tỏa ra khi trái cây chín. Thế nên, muốn trái cây nhanh chín, bạn có thể vùi thật sâu chúng xuống đáy thùng gạo. Cách này áp dụng được với trái cây còn xanh và trái bạn muốn ăn trong ngày hôm đó nhé.
– Để cùng táo hoặc chuối
Bạn chỉ cần cho trái cây muốn làm chín vào túi giấy hay túi ni-lông, sau đó cho thêm vào một quả chuối hay táo chín. Chỉ một thời gian ngắn thôi, trái cây sẽ chín đấy. Bạn biết tại sao không? Vì táo và chuối là hai loại trái khi chín sẽ giải phóng ethylene nhiều hơn các loại trái cây khác đấy.
– Dùng khăn bông, vải
Đối với những trái cây có vỏ mềm, bạn có thể dùng chiếc khăn bông hoặc tấm vải lanh để làm chín trái cây. Đầu tiên, bạn trải khăn ra bàn rồi đặt trái cây úp xuống vải (cuống quả ở phía dưới), rồi bọc lại. Nếu tấm vải không đủ lớn, bạn có thể dùng cái khăn khác để bọc phủ toàn bộ trái cây. Khi bạn nghe được hương thơm từ túi chiếc khăn này thì trái cây đã có thể ăn được rồi đấy.
– Bọc lại bằng túi giấy
Bạn có thể cho trái cây vào túi giấy rồi gấp mép lại. Khí ethylene không thể thoát ra ngoài nên trái cây sẽ chín nhanh hơn. Hoặc bạn cũng có thể cuộn trái cây vào giấy báo – một cách làm vô cùng phổ biến.