(ND) Bánh mì cuộn khoai
Nguyên liệu: 150g khoai mỡ/khoai lang/khoai tây; 3 lát bánh mì; 1 quả trứng; 3 thìa canh đậu đỏ sên đường; sữa tươi, vừng trắng
Cách làm:
Bước 1: Khoai gọt vỏ, thái nhỏ rồi hấp chín. Nghiền nát khoai rồi thêm đậu đỏ sên đường cùng chút sữa tươi vào trộn đều.
Bước 2: Bánh mì cắt bỏ diềm ngoài, cắt lát bánh mì làm đôi. Dùng thanh cán cán dẹt lát bánh. Thêm nhân khoai đậu đỏ đã trộn vào rồi cuộn lại.
Bước 3: Đập trứng vào bát, thêm chút sữa tươi vào đánh tan. Nhúng bánh mì cuộn vào trứng sau đó chấm hai đầu chiếc bánh mì cuộn vào vừng trắng.
Bước 4: Đặt bánh mì cuộn vào nồi chiên không dầu. Chiên ở 180 độ C trong khoảng 10 phút là bánh chín.
Chúc bạn thành công!