(ND) Bánh cuộn
Nguyên liệu: trộn 180g bột mì với 5g bột baking powder; 20g bột cacao; 20g xốt mayonnaise; 1 quả trứng; 15g đường bột; 1 quả chuối; nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Cho bột vào bát, thêm bột cacao, đường bột, xốt mayonnaise, trứng vào. Thêm chút nước lọc vào khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt. Chuối bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Làm nóng chảo, đổ một ít dầu ăn vào rồi dùng khăn giấy lau đều mặt chảo. Múc 1 muỗng bột vào chảo rồi láng đều mặt chảo.
Bước 3: Khi bề mặt chảo nổi bong bóng và vỡ ra thì đặt quả chuối vào rồi cuộn lại sau đó kéo về một phía, đổ thêm bột vào và láng đều mặt chảo, tiếp tục chiên cho đến khi bột nổi bong bóng rồi lại cuộn tiếp.
Bước 4: Làm tương tự cho đến hết phần bột còn lại. Bánh chín lấy ra, để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn.
Chúc bạn thành công!