(ND) Rau cải thảo cuộn
Nguyên liệu: 1 cây cải thảo; 1 miếng đậu phụ; 8 tai nấm hương tươi; 15ml nước tương; 8ml dầu mè; muối; dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cải thảo rửa sạch, chần qua nước sôi cho mềm sau đó xả với nước lạnh. Để ráo cải thảo. Nấm hương rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Đậu phụ thái nhỏ sau đó nghiền nát. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ nấm vào xào thơm sau đó tắt bếp, đổ nấm vào bát đậu phụ trộn đều.
Bước 3: Thêm nước tương, dầu mè, muối vào trộn chung, trải lá cải thảo ra thớt rồi thêm phần nhân đã trộn vào. Gói và cuộn lại.
Bước 4: Đặt cải thảo cuộn nấm đậu phụ vào đĩa sau đó cho vào nồi hấp, hấp sôi ở lửa vừa trong khoảng 10 phút là được.
Chúc bạn thành công!