(ND) Có ngay cơm chiên kim chi nóng hổi chỉ với 30 phút
Nguyên liệu: kim chi, 2 bát cơm nguội, 5 lát thịt xông khói, 2 quả trứng gà, 1/4 củ hành tây, 1 cây hành lá, 1 thìa canh dầu mè, dầu thực vật, mè rang.
Gia vị: 3 thìa canh nước kim chi, 1 thìa canh sirô bắp (nếu có), 1 thìa cà phê ớt bột, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Thái kim chi và thịt xông khói thành những miếng vừa ăn. Tiếp đến, thái hạt lựu hành tây và thái nhỏ hành lá.
Bước 2: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Chảo nóng thì thêm hành tây, thịt xông khói và kim chi, đảo các nguyên liệu này với lửa vừa trong 2 phút.
Bước 3: Sau đó cho vào chảo nước kim chi, sirô bắp, ớt bột, tiêu xay. Đảo đều cho hòa quyện các loại gia vị.
Bước 4: Thêm phần cơm nguội vào. Đảo đều tay đến khi hạt cơm săn lại thì tắt bếp thêm một ít dầu mè, trộn đều.
Đổ cơm ra đĩa, ốp la 1 quả trứng rồi đặt lên trên mặt cơm, rắc thêm một ít vừng rang và hành lá lên mặt rồi thưởng thức.