(ND) Món khai vị tôm sốt chanh đường
Chuẩn bị nguyên liệu sau: 200g tôm (chọn tôm to), 1/2 củ hành tây, 1/2 lát chanh vàng, 30g bột bắp, 20g đường, 1 muỗng cafe muối, 50g mè trắng rang
Cách làm
Bước 1: Cắt hành tây thành từng lát với chiều rộng khoảng 7mm.
Bước 2: Tôm mua về rửa sạch, để ráo sau đó bỏ phần đầu và phần chân tôm rồi dùng dao rạch ở giữa và chẻ đôi. Phủ một lớp bột bắp lên tôm.
Bước 3: Bắc chảo gần ngập dầu lên bếp, sau đó cho tôm vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cùng khoảng 50ml nước, đường cát và muối. Đun cho đến khi đường tan chảy hết thì cho nước cốt chanh vào, đun đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng.
Bước 5: Cho tôm vào đảo cùng hỗn hợp chanh đường cho thật bám. Cuối cùng, cho hành tây vào đảo cùng và rắc mè rang lên, trộn cho bám đều với tôm.
Chúc các bạn thành công với cách làm tôm sốt chanh đường này nhé!