(ND) Ẩm thực Hà Lan:
So với nền ẩm thực của các nước châu Âu khác, ẩm thực Hà Lan là một bàn tiệc giản dị nhưng hài hòa, được tô điểm bằng những món ăn đơn giản, nhưng không kém phần tinh tế và độc đáo về hương vị theo một cách riêng:
– Bitterbalen: món này được bày bán ở khắp các quán cà phê, quán bar ở Hà Lan. Bên ngoài là lớp vỏ giòn rụm còn bên trong lại mềm mại hấp dẫn với hương vị của thịt bò băm.
– Stroopwafel: Người dân Hà Lan thường ăn bánh Troopwafels khi uống cà phê hoặc trà. Bánh ăn giòn tan trong miệng, giữa bánh được phủ lớp siro dẻo ngọt lịm.
– Khoai tây chiên: Khác với các nước khác, món khoai tây chiên của Hà Lan mang lại trải nghiệm thú vị cho vị giác khi ăn kèm với hành tây xắt hạt lựu và nước sốt đậm đà.
– Cá Haring (cá trích) muối: món ăn vặt trứ danh của xứ sở hoa Tulip với hương vị khác lạ. Món này thường được ăn kèm với hành tây xắt nhỏ hoặc dưa leo muối chua.
– Cá tươi tẩm bột chiên: Vào mùa tuyết rơi, thưởng thức món ăn này được xem là đặc sản số 1. Ở các khu vực bán hải sản trong chợ, du khách có thể dễ dàng tìm thấy món cá tươi tẩm bột chiên được phục vụ nóng hổi, hấp dẫn.
– Phô mai: Phô mai ở Hà Lan được làm theo công thức truyền thống từ nhiều thế kỉ trước để lại. Để phô mai thêm đậm đà, người ta thường ngâm trong nước muối rồi tiếp tục sấy khô trước khi phủ một lớp bột bảo vệ bên ngoài, nhằm ngăn chặn sự mất nước và giữ được lâu.