(ND) Sữa chua dẻo.
Nguyên liệu: 1/2 lon sữa đặc; 200ml sữa tươi không đường;1 hũ sữa chua cái; 15g gelatin; Bột cacao; Trái cây
Cách làm:
Bước 1: Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun nóng (không đun sôi). Sau đó để sữa nguội bớt (khoảng 60 độ C) thì cho sữa chua cái vào, khuấy đều.
Bước 2: Ngâm bột gelatin khoảng 5 phút cho bột nở rồi đổ vào tô sữa khuấy đều.
Bước 3: Cho sữa chua vào khuôn. Đổ nước ấm ngập 2/3 hộp sữa chua, ủ trong vòng 6-8 tiếng.
Bước 4: Đem sữa chua ra bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho sữa chua đông lại. Cắt miếng sữa chua vừa ăn, rắc bột cacao lên trên, ăn kèm cùng trái cây tươi.
Vậy là bạn đã có món sữa chua dẻo vừa ngon vừa bổ, lại vô cùng dễ làm. Chúc bạn thành công!