(ND) Cách làm bánh khoai tây
Nguyên liệu: 2 củ hành khô; 2 tép tỏi; 2 hạt mắc ca hoặc hạt điều; 2g hạt tiêu trắng; 4g đường; 750g khoai tây; 2 nhánh cần tây thái nhỏ; 2 gốc hành lá băm nhỏ; 2 quả trứng; Dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên khoai tây trong dầu ăn cho đến chín vàng rồi vớt ra đĩa.
Bước 2: Cho khoai tây vào cối giã nhuyễn, cho ra một cái bát tô.
Bước 3: Hành, tỏi bóc vỏ cho vào cối cùng với hạt mắc ca, đường và muối giã nhuyễn rồi cho vào tô khoai tây.
Bước 4: Thêm cần tây và hành lá thái nhỏ vào tô. Trộn đều hỗn hợp. Viên hỗn hợp thành những chiếc bánh nhỏ, dẹt.
Bước 5: Đập trứng vào bát và đánh tan trứng. Lăn những chiếc bánh khoai tây qua trứng. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.