(ND) Bánh muffin chuối thơm phức
Nguyên liệu: 2-3 trái chuối chín; 50-80g bơ nhạt; 180g đường; 3 quả trứng gà; 280g bột mì; 2 muỗng café bột nổi (baking powder); ¼ muỗng café muối; 1 muỗng café vani.
Cách làm:
Bước 1: Chuối bỏ vỏ, xay nhuyễn.
Bước 2: Đường, bột, bột nổi, vani, bơ đun chảy, lòng đỏ thêm chuối xay cho vào tô trộn đều.
Bước 3: Lòng trắng và đường dùng máy đánh trứng đánh bông sau đó cho phần hỗn hợp bột vào tô.Dùng phới trộn đều.
Bước 4: Lót giấy cho khuôn và múc hỗn hợp bánh vào từng khuôn đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Bánh chín lấy ra để nguội.
Vậy là món bánh muffin chuối mềm xốp thơm lừng đã được hoàn thành. Món ăn rất thích hợp để bạn thưởng thức trước khi bắt đầu một ngày làm việc bận rộn. Chúc các bạn thành công!