(ND) Spaghetti sườn ram tiêu
Nguyên liệu: 200g thịt sườn lợn; 150g spaghetti; 1/4 củ hành tây; 1/4 quả ớt chuông xanh (thái sợi); 1/4 quả ớt chuông đỏ (thái sợi); 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương nhạt; 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1/2 muỗng canh dầu hào; đường; Muối, tiêu; xì dầu; tương nhạt, rượu gạo
Cách làm:
Bước 1: Dùng sống dao rần miếng thịt cho mềm rồi ướp với 1 muỗng canh tương nhạt, xì dầu, 1 muỗng cà phê rượu gạo, đường và hạt tiêu trong 30 phút.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho chút muối, dầu ăn rồi cho mì vào luộc cho đến khi sợi mì mềm thì vớt mì ra bát nước mát.
Bước 3: Áp chảo thịt sườn trên chảo dầu cho xém vàng 2 mặt thì gắp ra. Cắt thịt thành dải có chiều rộng cỡ 1cm.
Bước 4: Xào tỏi trên chảo dầu rồi thêm mì, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, xì dầu, tương nhạt, dầu hào, đường và hạt tiêu đen cho vừa vào trộn đều. Sau cùng cho thịt lợn lên trên, đảo đều lại lần nữa rồi tắt bếp. Ăn nóng.
Chúc bạn thành công!