(ND) Bánh kem phô mai kiểu Pháp
Nguyên liệu:
350g kem phô mai; 20ml kem tươi; 2 quả trứng; 70g đường bột; 15g bột mì; 20g bơ lạt; 1ml vani nguyên chất; 60g bánh quy
Cách làm:
Bước 1: Bánh quy bẻ nhỏ cho vào máy xay, thêm bơ lạt và xay thành bột.
Bước 2: Đổ bánh quy vào khuôn và dầm chặt. Cho kem tươi vào âu, thêm kem phô mai đã làm mềm và đường vào trộn đều đến khi tan chảy.
Bước 3: Thêm 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng, vani vào đánh cho quyện. Tiếp đó rây bột mì vào.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp rồi đổ vào khuôn đã có bánh quy. Cho vào lò nướng ở 190 độ C lửa dưới trong khoảng 1 giờ. Sau khi nướng bạn để bánh nguội dần trong lò khoảng 2 giờ rồi lấy bánh ra khỏi lò và để trong tủ lạnh qua đêm là xong.
Chúc các bạn thành công!