(ND) Công thức làm vịt nướng cực ngon
Nguyên liệu: 3 chiếc đùi vịt; 1 miếng gừng; 1 cây hành lá; 45ml nước tương; 15ml dầu hào; 15g đường; Một ít rượu, muối
Cách làm:
Bước 1: Hành rửa sạch, thái khúc, chẻ sợi. Gừng giã nhỏ, vắt lấy nước cốt. Hòa nước tương, dầu hào, đường, rượu nấu ăn, nước cốt gừng và một ít muối vào bát.
Bước 2: Đùi vịt rửa sạch, cứa hai đường trên đùi vịt. Cho đùi vịt vào thố, đổ phần hành và hỗn hợp trên vào trộn đều, bóp nhẹ cho vịt thấm gia vị. Ướp trong 1 giờ.
Bước 3: Cho vịt vào khay nướng chống dính hoặc lót giấy nướng, làm nóng lò ở 210 độ C trong khoảng 10 phút rồi cho vào nướng khoảng 25 phút là vịt chín hoặc thấy vịt chín vàng, dùng tăm xiên vào thịt thấy không ra nước đỏ là được. Lấy vịt ra chặt miếng vừa ăn là xong.
Chúc các bạn thành công!