(ND) Thịt lợn xào
Nguyên liệu: 400g thịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông; 1 củ hành tây; vừng rang; 2 thìa cà phê hạt nêm; 3 thìa cà phê dầu hào; 1 thìa cà phê đường; 2 thìa canh nước hàng;
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng. Gừng gọt vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ướp thịt với gừng, dầu hào, hạt nêm, đường. Trộn đều để gia vị ngấm đều vào thịt heo, ướp trong khoảng 30 phút. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng.
Bước 2: Cho chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt vào xào.
Bước 3: Khi thịt săn lại, cho hành tây vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Thêm nước hàng vào đảo đều đến khi thịt heo cạn gần hết nước, rắc vừng rang đảo lại là xong.
Chúc các bạn thành công!