(ND) Cháo gà nấm
Nguyên liệu: 1 chén gạo; 2 tép tỏi; 1 củ gừng tươi; 3 cây nấm hương; 500g thịt gà; 1/2 muỗng canh muối; 1/3 chén đậu phộng rang; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh dầu mè; hành lá; rau ngò;
Cách làm
Bước 1: Tỏi giã nhỏ, gừng và nấm cắt mỏng, thịt gà chặt thành từng khúc. Cho gạo vào nồi cơm điện, xếp nấm, gừng, tỏi, gà lên trên cùng. Đổ thêm 1,5 đến 2l nước vào nồi rồi cắm điện, nhấn nút nấu.
Bước 2: Khi hơi nước bắt đầu thoát ra nhiều thì rút dây cắm điện, để tầm 15 phút thì mở nắp, khuấy đều rồi gắp thịt gà ra xé nhỏ.
Bước 3: Cho thịt gà xé vào lại nồi cháo, nêm nếm gia vị cùng với muối, hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn rồi cắm điện, nhấn nút nấu cho sôi lại là được.
Bước 4: Múc cháo ra tô, rắc lên chút đậu phộng rang giã nhỏ, hành ngò thái rối, nước tương, dầu mè.
Chúc bạn thành công!