(ND) Cháo bí đỏ đậu xanh
Nguyên liệu: 100g gạo nếp; 150g đậu xanh nguyên vỏ; 400g bí đỏ; 120g đường; muối;
Cách làm
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng to bản. Đậu xanh vo sạch, gạo vo sạch, để ráo nước.
Bước 2: Đổ đậu xanh, bí đỏ, gạo nếp vào nồi. Thêm 1,5l nước vào đun sôi. Bạn nên cho vào nồi áp suất để bí đỏ nhanh nhừ.
Bước 3: Ninh khoảng 30 phút, mở nồi cháo ra, dùng thìa gỗ lấy bí đỏ ra tô nghiền mịn, rồi đổ lại vào nồi cháo.
Bước 4: Thêm đường và chút muối vào, khuấy đều lên, đun sôi trở lại, sau đó tắt bếp. Đợi cháo nguội ăn sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công!