(ND) Kem chuối mát lạnh
Nguyên liệu: 4 quả chuối tây chín; 1 bát con lạc rang chín; 100ml nước cốt dừa; 100ml sữa tươi; 3-4 thìa sữa đặc; 50ml kem tươi; 1 bát con dừa bào sợi; 2 hộp sữa chua;
Cách làm:
Bước 1: Chuối bỏ vỏ, thái thành 3-4 miếng theo chiều dọc quả chuối. Lạc rang chín sau đó xát sạch vỏ, giã sơ qua cho lạc dập là được.
Bước 2: Sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa, kem tươi, sữa chua cho hết vào cùng 1 bát tô sau đó khuấy đều để sữa hòa tan hết.
Bước 3: Rắc 1 lớp dừa bào sợi vào khuôn đựng kem sau đó rắc tiếp 1 lớp lạc giã dập lên trên, tiếp đến trải 1 lớp chuối lên trên rồi múc hỗn hợp kem sữa vào cùng. Cứ như vậy làm lần lượt cho tới hết.
Bước 4: Cho kem chuối vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 6-8 tiếng kem sẽ đông cứng lại, khi ăn thì lấy kem ra khỏi khuôn rồi cắt miếng bày ra đĩa thưởng thức.
Chúc bạn thành công!