(ND) Sườn om bia
Nguyên liệu: 400g sườn; 1 lon bia; 8g đường, gừng, nước tương, hạt tiêu, dầu hào; rượu nấu ăn, dầu ngô; quế, lá nguyệt quế; muối
Cách làm
Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần sơ rồi rửa sạch.
Bước 2: Đun nóng dầu, đun chảy đường sang màu cánh gián.
Bước 3: Đổ sườn vào chảo đảo đều, thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào vào đảo đểu trong 2 phút. Đổ bia vào chảo sườn, thêm quế, lá nguyệt quế, gừng rồi đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 25 phút.
Bước 4: Khi sườn đã chín mềm thì nêm thêm chút muối rồi đậy nắp chảo, đun thêm khoảng 5 phút cho sườn ngấm gia vị rồi tắt bếp, rắc tiêu.
Chúc bạn thành công!