(ND) Bánh táo đỏ hấp
Nguyên liệu: 310g bột mì; 3g men; 140g sữa tươi không đường; 45g đường phên; 55g táo đỏ; 57g nước nóng
Cách làm:
Bước 1: Táo đỏ rửa sạch, lọc bỏ hạt rồi thái nhỏ. Cho nước nóng với đường vào đun lên cho đường tan hoàn toàn.
Bước 2: Cho bột, men, táo đỏ vào tô trộn đều sau đó từ từ cho sữa và nước đường vào trộn chung. Nhào kỹ bột cho tới khi thành khối dẻo mịn.
Bước 3: Chia bột thành 8 phần bằng nhau rồi nặn thành viên tròn. Đem bánh đi hấp.
Bước 4: Hấp bánh khoảng 25 phút thì dùng kéo cắt nhẹ trên chóp bánh để bánh có độ nở. Hấp tiếp khoảng 10 phút nữa là bánh chín.
Chúc các bạn thành công!