(ND) Bánh bí đỏ
Nguyên liệu: 500g bột mì; 3 quả trứng; 150gr bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn; 4g men nở khô
Cách làm:
Bước 1: Cho bột mì, trứng, bí ngô, men nở khô vào thố trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn không dính tay. Ủ cho khối bột nở gấp đôi.
Bước 2: Sau khi ủ bột nở gấp đôi thì chia khối bột làm 8 phần bằng nhau. Nhào qua bột rồi viên thành viên tròn.
Bước 3: Ấn dẹt từng viên bột thành hình chiếc bánh, để bánh nghỉ 15 phút. Làm nóng chảo chống dính, chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng hai mặt là được.
Bước 4: Bánh chín lấy ra dùng nóng hay nguội đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công!