(ND) Salad đậu bắp
Nguyên liệu: 12 quả đậu bắp; 2 củ khoai tây; 1 chiếc xúc xích ăn liền; muối; tiêu; 45ml nước tương; 1 thìa bột năng
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Hấp chín khoai rồi nghiền nhuyễn.
Bước 2: Xúc xích thái nhỏ, cho xúc xích vào bát khoai tây nghiền, thêm muối, tiêu vào trộn đều. Rắc chút muối lên quả đậu bắp, chà xát để loại bỏ lông rồi rửa sạch lại. Cho đậu bắp vào nồi nước đun sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra.
Bước 3: Thái đậu bắp thành các khúc dài khoảng 1cm. Đặt màng bọc thực phẩm vào tô, xếp đều đậu bắp vào.
Bước 4: Thêm khoai tây trộn vào giữa, đổ đầy rồi nén nhẹ. Úp khoai tây đậu bắp ra đĩa rồi gỡ màng bọc thực phẩm đi. Đổ nước tương vào nồi, hòa chút nước lọc với bột năng rồi đổ vào đun sôi sau đó tắt bếp. Đổ xốt tương lên trên đĩa đậu bắp.
Chúc các bạn thành công!