(ND) Đậu đũa muối chua
Nguyên liệu: 500g đậu đũa; 1 thìa súp muối; 5g đường phèn; tiêu nguyên hạt; 5 tép tỏi; 2 thìa cafe rượu trắng
Cách làm:
Bước 1: Đậu đũa rửa sạch sau đó để khô hoàn toàn.
Bước 2: Cho khoảng 500ml nước vào nồi, thêm muối, đường, hạt tiêu vào đun sôi. Sau đó để nước nguội hoàn toàn.
Bước 3: Xếp đậu đũa vào hũ thủy tinh khô ráo. Tiếp theo cho tỏi, hạt tiêu và rượu vào.
Bước 4: Đổ nước muối vào hũ, đậy nắp kín. Để đậu đũa muối ở nơi thoáng mát khoảng 3 ngày là có thể dùng được.
Chúc các bạn thành công!