(ND) Mực khô rim tỏi ớt
Nguyên liệu: 200g mực khô muối; tỏi; ớt; hành lá; 2 muỗng đường, 3 muỗng mắm, 2 muỗng canh mỡ (hoặc dầu ăn); 2 muỗng tóp mỡ; bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Mực rửa sạch tỏi và ớt bằm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh mỡ và 2 muỗng tóp mỡ vào.
Bước 3: Thêm tỏi, ớt vào chảo đảo qua. Cho mắm, đường và bột ngọt vào chén quậy cho tan, để riêng.
Bước 4: Thêm mực vào chảo chiên sơ qua đến khi dậy mùi thơm thì cho chén mắm đường vào nấu thêm một lúc, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là được.
Chúc bạn thành công!