(ND) Ức gà hấp
Nguyên liệu: 1 miếng thịt ức gà; tinh bột, gừng, nước tương, đường, muối, dầu mè, rau mùi
Cách làm:
Bước 1: Thịt ức gà rửa sạch, dùng gáy dao dần đều miếng thịt gà cho mềm. Ướp thịt với đường, tinh bột. Sau đó pha nước xốt, cho nước tương và muối vào đĩa hòa tan.
Bước 2: Thêm gừng băm nhỏ vào trộn đều. Đặt miếng thịt gà vào đĩa nước xốt rồi bóp đều.
Bước 3: Cho đĩa thịt gà vào nồi hấp, hấp sôi ở lửa lớn trong khoảng 10 phút là chín, lấy ra rồi thái miếng vừa ăn, đặt thịt gà vào đĩa khác.
Bước 4: Phần nước gà có trong đĩa sau khi hấp cho ra bát, thêm 15ml nước tương, một ít đường, dầu mè vào trộn đều sau đó đổ lên đĩa thịt gà, thêm chút rau mùi thái nhỏ vào.
Chúc bạn thành công!