(ND) Trứng ốp sốt chua ngọt
Nguyên liệu: 6 quả trứng; 1 cây hành lá; tỏi; 1 thìa canh bột năng; 30ml nước tương; 30ml giấm; 15g đường; 30ml tương cà; 120ml nước lọc; muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Cho phần gia vị xốt: nước tương, giấm, đường, chút muối, tương cà, bột năng và 120ml nước lọc vào bát hòa tan.
Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đập trứng vào chiên ốp la cho chín rồi cho trứng ra đĩa.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, đổ tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm gia vị xốt đã pha vào đun sôi.
Bước 4: Thêm trứng ốp la vào rim trong khoảng 1 phút cho ngấm gia vị là được, cho trứng xốt chua ngọt ra đĩa rồi thêm hành lá thái nhỏ.
Chúc bạn thành công!