(ND) Thịt băm xào rau củ
Nguyên liệu: 200g thịt lợn; 2 cây nấm đùi gà; 1/2 củ cà rốt; 1 quả ớt chuông xanh; gừng, hành lá, tỏi; 30ml dầu hào; 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang; dầu ăn, nước tương
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch rồi băm hoặc xay nhỏ. Cà rốt, ớt chuông rửa sạch rồi thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ, tỏi gừng băm nhỏ; nấm đùi gà thái hạt lựu.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn, đổ nấm vào xào cho đến khi nấm mềm thì trút ra bát.
Bước 3: Thêm dầu ăn, đổ tỏi gừng và hành vào xào thơm, tiếp đó đổ thịt băm vào đảo tơi. Thêm ớt và cà rốt vào đảo chung.
Bước 4: Nêm xốt ớt, nước tương, dầu hào vào đảo đều. Đổ nấm vào đảo chung, thêm muối vào xào cho các nguyên liệu chín và ngấm gia vị.
Chúc bạn thành công!