(ND) Pudding bí đỏ
Nguyên liệu: 100g bí đỏ; 50g kem tươi (whipping cream); 150g sữa tươi; 2 quả trứng
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái khối nhỏ. Nấu chín bí với sữa sau đó xay nhuyễn.
Bước 2: Sữa bí sau khi nấu chín và xay nhuyễn thì đổ ra bát, để nguội rồi thêm kem tươi và trứng vào rồi khuấy đều.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây lọc vào bát để thu được hỗn hợp mịn nhất. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát pudding bí đỏ.
Bước 4: Đặt bát vào nồi hấp, hấp ở lửa vừa và hơi nhỏ khoảng 20-25 phút là bánh chín.
Chúc bạn thành công!