(ND) Mực xào sa tế
Nguyên liệu: 500g mực; 2 quả ớt sừng xanh; tỏi, ớt đỏ; rau mùi; hành baro; 3 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh sa tế; 1 muỗng cafe muối; 1 muỗng canh nước mắm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế và rửa sạch mực rồi để ráo.
Bước 2: Ớt sừng cắt làm đôi sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 1.5cm đến 2cm. Cắt rau mùi, hành baro thành từng đoạn dài 2cm.
Bước 3: Tỏi băm nhuyễn, ớt cắt miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi ớt, sa tế rồi cho mực vào xào.
Bước 4: Khi mực bắt đầu săn lại thì cho ớt sừng, muối, nước mắm vào xào cho đến khi ớt bắt đầu chuyển mềm thì cho hành, rau mùi vào đảo thêm khoảng 30 giây.
Chúc bạn thành công!