(ND) Chả cá xào rau củ
Nguyên liệu: 240g chả cá; 30g cà rốt; 70g hành tây; 40ml nước tương; 20ml siro đường; tỏi; 2 cây hành lá; 8ml dầu mè; 45ml dầu ăn; 30ml nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt, hành tây sơ chế sạch rồi thái sợi. Chả cá thái sợi. Cho chả cá vào rổ hoặc rây lọc, đổ nước nóng qua để làm mềm chả cá. Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn, thêm chả cá vào đảo đều, tiếp đó thêm 30ml nước lọc vào đảo đều cho chả cá mềm sau đó thêm cà rốt vào xào qua.
Bước 3: Thêm hành tây, xào cho hành tây chuyển màu trong thì thêm nước tương, siro đường vào xào cho ngấm gia vị.
Bước 4: Cho tỏi băm, hành, dầu mè và vừng rang vào đảo đều.
Chúc bạn thành công!