(ND) Bánh rán
Nguyên liệu: 300g bột mì; 4g men nở; 3g muối; 3g đường; 360g nước ấm; dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cho bột mì, men nở, muối, đường vào thố trộn đều. Thêm từ từ nước ấm vào trộn chung cho đến khi bột kết hợp hoàn toàn và không vón cục.
Bước 2: Bọc kín thố bột, để yên cho bột nở đến khi nổi bong bóng lớn. Thêm một ít bột ngũ vị hương vào, trộn đều bột cho bong bóng lớn xẹp đi.
Bước 3: Cho bột vừa trộn vào túi bắt kem. Đun nóng dầu ăn, bắt bột vào thành từng chiếc bánh nhỏ.
Bước 4: Chiên cho bánh chín giòn, vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Chúc bạn thành công!