(ND) Dưa chuột trộn váng đậu
Nguyên liệu: 120g váng đậu; 1 quả dưa chuột; tỏi băm nhỏ; 3 quả ớt; 15ml dầu ăn; 15ml dầu hào; 45ml nước tương; 30ml giấm gạo; đường; muối; vừng rang chín
Cách làm:
Bước 1: Váng đậu ngâm vào nước cho mềm rồi cắt khúc. Dưa chuột rửa sạch, để ráo nước sau đó dùng dao đập dập rồi thái dưa thành khúc.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho váng đậu vào chần qua rồi vớt ra. Để váng đậu nguội.
Bước 3: Thêm dưa chuột, tỏi băm, ớt thái nhỏ, vừng rang và 1 thìa canh dầu ăn đun nóng vào. Tiếp đó đổ 45ml nước tương vào.
Bước 4: Đổ 15ml dầu hào, 30ml giấm gạo, một ít muối và 8g đường vào trộn đều. Để váng đậu trộn vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát là xong.
Chúc bạn thành công!