(ND) Tôm chiên xóc muối tiêu
Nguyên liệu: 10 tép tỏi; 1 trái ớt đỏ và 1 quả ớt xanh thái khoanh; 1kg tôm; 1 thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê tiêu; 1 chén tinh bột khoai tây hoặc bột bắp; vài lát chanh
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ và ướp với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Trút bột khoai tây vào phần tôm, áo thật đều và rũ sạch phần bột thừa.
Bước 2: Đun nóng dầu, cho tỏi bóc vỏ vào nồi dầu chiên đến khi vàng thì vớt ra. Tiếp đó, cho ớt cắt khoanh vào nồi dầu khoảng 5 đến 10 giây rồi vớt ra.
Bước 3: Cho tôm vào nồi dầu và chiên đến khi vỏ ngoài có màu vàng đẹp mắt rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Trộn đều 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu trong bát nhỏ. Trút hỗn hợp muối tiêu vào phần tôm đã chiên, đảo đều là xong.
Chúc bạn thành công!