(ND) Bánh khoai lang chiên
Nguyên liệu: 2 củ khoai lang; bột gạo nếp; sữa tươi, đường, phô mai mozzarella, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Hấp chín khoai lang, cho vào bát rồi thêm đường. Nghiền nát khoai lang.
Bước 2: Thêm từ từ bột gạo nếp vào khi khoai còn nóng, trộn đều rồi nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Ngắt từng miếng bột nhỏ, ấn dẹt rồi cho phô mai bào vào giữa, bọc kín lại, tạo hình dạng con thoi.
Bước 3: Lăn bánh khoai qua sữa tươi và bột chiên xù.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn, cho bánh khoai vào chiên chín vàng giòn.
Chúc bạn thành công!