(ND) Chả cá viên om tôm nấm
Nguyên liệu: 250g chả cá viên; 20g nấm hương khô; 35g tôm khô; 2 cọng cần tây; 30ml nước tương; gừng; 15ml dầu hào; muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Tôm khô rửa sạch ngâm với nước cho mềm. Nước ngâm tôm dùng để nấu tiếp.
Bước 2: Nấm hương ngâm nước nóng cho nở mềm rồi rửa sạch lại. Cần tây rửa sạch thái khúc.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, thêm nấm hương và gừng thái lát vào xào một lúc sau đó thêm tôm khô đã ngâm mềm vào đảo đều.
Bước 4: Thêm chả cá viên cùng nước ngâm tôm vào sau đó thêm nước tương, dầu hào, chút muối. Đậy nắp và đun lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút. Cuối cùng thêm cần tây vào nấu trong 2 phút rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!