(ND) Công thức làm chả bò nhanh gọn mà thơm ngon
Nguyên liệu: 200g thịt bò, 300g thịt nạc heo, 50g bột gạo nếp, 60ml nước, 1 quả trứng gà, 6g muối, 30g nước tương, 10g đường, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 cọng hành trắng, 1 củ gừng nhỏ.
Cách làm:
– Thịt heo và thịt bò mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến chuẩn bị hành và gừng thái thật nhuyễn.
– Cho bột gạo nếp ra bát cùng với nước rồi đập trứng gà vào khuấy đều.
– Cho thịt, hành, gừng, hỗn hợp bột ở bước 2 vào cối xay thịt cùng với muối, nước tương, đường, tiêu xay.
– Xay sao cho thịt được mịn và nhuyễn nhất có thể. Sau đó cho hỗn hợp thịt ra khuôn và bọc lại bằng màng bọc.
– Bật lò ở 125 độ C trước 10 phút sau đó cho khuôn thịt vào lò nướng cách thủy trong vòng 30 phút.
Thêm một ưu điểm nữa đó là tự làm chả bò ở nhà, bạn có thể đảm bảo được rằng nguồn nguyên liệu tươi ngon và sạch nên cực kì an tâm. Chúc các bạn thành công với cách làm chả bò này nhé!