(ND) Bánh mì tam giác ngọt mềm hấp dẫn
Nguyên liệu: 300g bột mì, 20g sữa bột, 15g đường, 185g nước lọc, 5g men nở, 26g bơ, 60g mứt trái cây (mứt dứa, mứt dâu tây hoặc mứt táo…)
Cách làm:
– Cho bột mì vào âu, thêm sữa bột, nước, bơ, đường và men nở vào nhào thành khối bột đồng nhất, dẻo mịn không dính tay. Sau đó ủ bột cho nở gấp đôi.
– Bột sau khi nở gấp đôi thì bạn lấy khối bột ra nhào qua và chia thành 6 phần bằng nhau. Để bột nghỉ 10 phút. Cán viên bột thành dạng hình tam giác, cho mứt trái cây vào giữa.
– Gấp mép bột chéo các góc sao cho bao kín phần nhân. Sau đó để bánh vào khay nướng, đợi bánh nở gấp rưỡi.
– Bạn rây một lớp bột mì mỏng lên trên bề mặt bánh. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, cho khay bánh vào nướng khoảng 22 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.
Bánh mì ngọt nhân mứt trái cây là món bánh đơn giản, quen thuộc nhưng với cách làm này bạn sẽ có được những chiếc bánh ngọt thơm lại hấp dẫn đấy!