(ND) Măng tươi xào thịt bò
Nguyên liệu: 500g măng tươi; 200g thịt bò; 50g hành tươi; Nước mắm, muối, lá lốt
Cách làm:
Bước 1: Măng tươi gọt bỏ vỏ, thái chỉ, cho vào nước lạnh luộc và vớt ra, rửa sạch, vắt bỏ nước đắng.
Bước 2: Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Dọc hành cắt khúc, củ hành thái mỏng. Lá lốt rửa sạch thái chỉ.
Bước 3: Cho dầu vào chảo đun sôi, phi thơm hành củ, cho thịt vào đảo qua rồi để ra đĩa.
Bước 4: Cho tiếp măng, nêm vừa mắm muối, đảo đều. Trút thịt vào xào cùng cho đến khi thịt chín tới. Cuối cùng, trút lá lốt, dọc hành vào.
Khi thịt và măng đã chín, xúc ra đĩa ăn nóng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món măng tươi xào thịt bò vừa ngon vừa hấp dẫn rồi!