(ND) Bắp cải Brucxen xào dừa
Nguyên liệu: 250g bắp cải Brucxen; 1 muỗng canh dầu dừa; 1/2 thìa cà phê hạt thì là; 1 quả ớt đỏ khô; 1/8 muỗng cà phê bột nghệ; 3 muỗng canh dừa tươi hoặc dừa đông lạnh bào nhỏ; Muối.
Cách làm:
Bước 1: Cắt bỏ phần gốc cứng của bắp cải Brucxen và cắt đôi theo chiều dọc từng cây cải. Tiếp tục cắt nhỏ hơn theo chiều dọc cho miếng bắp cải mảnh hơn vừa đủ. Tiếp tục làm như thế cho đến hết.
Bước 2: Đun nóng dầu dừa trong chảo rồi thêm hạt thì là và ớt đỏ băm nhỏ vào, để trên lửa trung bình trong khoảng 20 giây cho đến khi thì là có mùi thơm.
Bước 3: Thêm bắp cải Brucxen đã thái lát cùng bột nghệ vào, đun trên lửa vừa, đảo cho đến khi bắp cải chín.
Bước 4: Rắc dừa vụn lên trên rau cải rồi thêm muối cho vừa ăn, khuấy đều và tắt bếp.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi! Chúc các bạn thành công!