(ND) Gà nướng sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
500g thịt gà; 1/2 muỗng muối; 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu; bột tỏi; 3/4 chén bột bắp; 2 quả trứng lớn; Dầu ăn; Đường; Nước sốt cà chua; Giấm gạo; Nước tương.
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà thái miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước. Trứng đập ra bát đánh tan. Cho thịt gà, bột bắp, muối, hạt tiêu và muối tỏi trong một túi đựng lớn, lắc nhẹ nhàng cho đến khi gà được phủ kín các gia vị.
Bước 2: Đun nóng chảo dầu. Nhúng gà vào hỗn hợp trứng và đặt trong chảo dầu sôi. Chiên cả hai mặt của thịt gà, với mỗi mặt chúng ta sẽ chiên trong khoảng 2 phút rồi vớt ra, đặt vào khuôn nướng có giấy bạc phía trên.
Bước 3: Trộn 1 ly đường, 1/3 chén nước sốt cà chua, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 chén giấm gạo, nước tương làm nước sốt, rồi đổ lên gà và nướng trong 20 phút.
Bước 4: Lấy khuôn thịt gà ra và lật ngược các miếng thịt gà lại, đổ nốt phần nước sốt còn lại lên trên. Sau đó nướng thêm 15-20 phút là được. Xếp thịt gà ra đĩa. Ăn nóng.
Chúc bạn thành công!