(ND) Quẩy xào thịt băm
Nguyên liệu:
2 chiếc quẩy rán; 100g thịt băm; 200g tỏi tây; 1/3 củ cà rốt; 1 nhánh gừng băm nhỏ; 1 tép tỏi băm nhỏ; 1 cây hành lá thái nhỏ; Muối; Đường; Nước tương; Hạt tiêu;
Cách làm:
Bước 1: Cho thịt băm vào bát, thêm hành thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ, đường, nước tương và hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 2: Cà rốt bào vỏ thái lát, quẩy cắt miếng nhỏ vừa ăn, tỏi tây rửa sạch thái khúc.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm quẩy vào đảo qua lại cho giòn rồi trút ra đĩa.
Bước 4: Vẫn dùng chảo đó, thêm thịt băm vào đảo tơi, tiếp đó cho cà rốt vào đảo chung. Khi cà rốt chín thì thêm tỏi tây vào.
Bước 5: Nêm thêm ít muối, cho quẩy vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp, đơm ra bát
Chúc các bạn thành công!