(ND) Mousse chocolate
Nguyên liệu:
78g chocolate đen; 20g sữa; 5g rượu rum; 165g kem tươi; 1 lá gelatin; Chocolate chip;
Cách làm:
Bước 1: Đun nóng chảy chocolate đen rồi khuấy cho mịn rồi cho sữa vào khấy đều.
Bước 2: Gelatin ngâm với nước cho mềm sau đó cho vào âu chocolate, thêm rượu rum vào trộn đều.
Bước 3: Đánh bông kem tươi. Cho chocolate đã trộn vào âu kem tươi, nhẹ nhàng trộn đều.
Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho đông lại là được. Khi ăn thì thêm chocolate chíp cùng chocolate trắng bào mịn lên trên là xong.
Chúc các bạn thành công!