(ND) Ba chỉ kho hạt sen
Nguyên liệu: 300g thịt lợn ba chỉ; 50g hạt sen; 1 gói gia vị thịt kho; 5g tỏi băm; 20 ml dầu ăn; 150ml nước; hạt tiêu;
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, rồi ướp với gói gia vị kho, tỏi băm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào xào săn.
Bước 3: Hạt sen luộc chín mềm. Nếu không có hạt sen tươi, hãy thử trữ hạt sen khô, ngâm mềm trong 2 giờ hoặc luộc rồi kho.
Bước 4: Cho nước vào nồi. Để lửa vừa khoảng 25 phút rồi cho hạt sen vào kho tới khi nước sốt hơi sệt lại. Cuối cùng, trang trí món ăn với hạt tiêu và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!