(ND) Chả lá lốt chiên giòn
Nguyên liệu: 2 phi lê ức gà; lá lốt; hành hoa; nấm hương; 1 lòng trắng trứng gà; dầu hào; hạt tiêu;
Cách làm:
Bước 1: Phi lê gà rửa sạch với nước muối pha loãng. Thấm khô và băm nhỏ.
Bước 2: Trộn ức gà băm với lá lốt, nấm hương thái nhỏ với 1 ít dầu hào, tiêu và 1 lòng trắng trứng gà.
Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, nặn từng viên chả ức gà tròn dẹt vào chiên vàng 2 mặt.
Bước 4: Khi chả gà chiên đã vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Chúc các bạn thành công!