(ND) Nộm xoài chua ngọt
Nguyên liệu: 100g cá chỉ vàng khô; 1 quả xoài xanh; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1 quả ớt đỏ; 1/2 củ tỏi; 100 g rau húng; 1 ít đậu phộng rang (tùy thích); 1 muỗng canh dầu ăn;
Cách làm:
Bước 1: Cá chỉ vàng khô rửa qua nước lạnh, lau khô rồi đem chiên vàng 2 mặt, để nguội rồi đem cắt ra thành từng miếng nhỏ dài.
Bước 2: Xoài xanh gọt vỏ sạch rồi bào sợi mỏng. Rau húng rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.
Bước 3: Ớt, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với nước mắm, đường thành hỗn hợp nước mắm tỏi ớt sền sệt.
Bước 4: Cho xoài, rau húng, cá khô vào cái thố to rồi chan nước mắm tỏi ớt lên rồi trộn đều.
Chúc các bạn thành công!