(ND) Nama chocolate kiểu Nhật
Nguyên liệu: 400gr chocolate đen loại ngon (loại 70%); 200ml kem tươi; Rượu rum (tuỳ ý thích); Bột cacao;
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị khuôn vuông hoặc chữ nhật, lót giấy nến bên dưới. Cắt nhỏ chocolate thành những mảnh vụn.
Bước 2: Cho kem tươi vào nồi nấu trên bếp với lửa vừa. Khi sôi thì tắt bếp, cho chocolate vụn vào, khuấy đều. Có thể cho rượu nếu muốn.
Bước 3: Trút ra khuôn, chà láng bề mặt rồi cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng. Khi chocolate đã cứng lại thì đem ra khỏi tủ lạnh, dùng một con dao ấm (nhúng nước nóng) cắt chocolate thành từng khối vuông.
Bước 4: Rắc bột cacao lên trên một đĩa. Đặt viên chocolate lên lăn đều cho bột phủ hết chocolate là được.
Chúc các bạn thành công!