(ND) Bánh táo
Nguyên liệu: 8 lát bánh mỳ sandwich; 3 quả táo Mỹ; 1 quả trứng; 1 muỗng canh bơ; 3 muỗng canh đường; 5 muỗng canh mật ong; 1 muỗng canh nước chanh; 1 muỗng cà phê bột quế;
Cách làm
Bước 1: Táo gọt vỏ, cắt lát dày chừng 0,5cm rồi xắt miếng vuông nhỏ. Ngâm vào nước muối loãng.
Bước 2: Làm nóng chảo trên bếp với 1 muỗng canh bơ. Cho táo vào đảo đều cùng với đường, nước cốt chanh, 3 muỗng canh mật ong, rim trong 15p. Hòa 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột quế, rưới lên táo, đảo đều thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Cắt phần mép cứng bên ngoài lát bánh mỳ. Cán lát bánh cho thật mỏng rồi xếp ra mặt khay sạch. Múc 1 muỗng canh nhân táo rim vào một bên lát bánh mỳ.
Bước 4: Đập trứng ra bát, đánh tan, quết lên mép bánh rồi nhấc 1 bên mép bánh chồng xếp với mép bánh còn lại, phủ kín phần nhân táo bên trong. Dùng nĩa ấn mép. Dùng mũi dao nhọn, khía nhẹ lên mặt bánh.
Bước 5: Xếp bánh ra khay có lót sẵn một lớp giấy nến. Quết lớp trứng vừa đánh tan lên từng chiếc bánh. Cho vào lò nướng ở 180 độ trong 12-15p là chín. Khi lấy bánh ra, xếp bánh lên đĩa rồi rắc đường bột lên trên mặt.
Chúc bạn thành công!